Serranía de Ronda(Málaga)

Descripción :

El Ayuntamiento de Ronda, junto con Grupo Eventos y Congresur España, organizaron los pasados días del 20 al 23, la Real Feria de Mayo de Ronda 2010.

En más  de 6 grandes carpas instaladas, se lucieron las empresas relacionadas con la artesanía, la industria alimentaria, la agricultura y el ganado, que se dieron cita en esta grande y Real Feria de Mayo de Ronda 2010. Los actos programados  que se realizaron durante los 4 días de feria, tales como el concurso y exhibiciones ecuestres, lidia de novillos, desfile de moda, flamenco, doma vaquera o música en directo, entre otros, fijaron la atención de los miles de visitantes que se acercaron al recinto Ferial de Ronda. Pero quizás, los más destacados  fueron los talleres de cocina en vivo y el concurso de cortadores de jamón que se realizaron en las instalaciones de la carpa multifunción del recinto.

Eduardo Laynez Mora de Rota, Juan Ramírez gil de Ronda, José María Téllez Álvarez de Estepona, Juan Manuel Aguilar Coy de Valencia, Miguel Prieto ora de Aracena, David Lavado Lázaro de Montánchez (Cáceres), Cándido Morillo Muñoz de Martin de la Jara, Ángel Pérez Hernández de Aldotejada (Salamanca). Carlos Martínez Blanco de Paracuellos del Jarama (Madrid) y Alfonso Medina Mesa de Castuera (Badajoz), fueron los participantes en este certamen, que fue organizado por la Casa del Jamón de Ronda y la Delegación de Fiestas del Excmo. Auto. de Ronda. Ángel obtuvo el primer puesto, Juan Manuel Aguilar el segundo y Carlos el tercero.

En la denominada Cocina en Directo Serranía de Ronda y bajo el titulo “Productos Locales: Del Campo a la Cocina”, participaron los restaurantes El Visir de Ganalguacil, con los cocineros Cesar Hernández Barrientos, María Ángeles Herrera Gutiérrez y Teresa Ruiz Sánchez; el restaurante Sevilla Granada, con el cocinero Dany Álvarez; Mesón la Molienda, con los cocineros Mariano Ruiz Rodríguez y Gema Delgado Jiménez; el Parador de Turismo de Ronda, con los cocineros Antonio Moya Bolancel, Adela Ríos Palenque y Siro Crespillo Serrato; el restaurante Atrium de Ronda con Antonio Alfaro Guerrero y el restaurante Kábilas Benarrabá, con Mercedes Méndez Ramírez. Así pues, platos como la hamburguesa de secreto ibérico con cítricos y pasta de curri verde, ensaladilla de gambas y gazpacho de sandia  por parte de Atrium; otros tradicionales como el gazpacho caliente, huevo estrellao, porra de naranja y salmorejo de carne por parte de Kábilas y tortillitas de tagarninas, queso payoyo con confitura de tomate, saquitos de rabo de toro, rape marimontaña y presa caramelizada al vino de Málaga, por parte del Parador de Turismo de Ronda, entre otros, fueron degustados por el público asistente a los talleres.

Durante los cuatro días, establecimientos locales como  la Cervecería La Viña y los  bares El Empujón, El Mercadillo, La Farola, El Polo, La Niña Adela, Vélez, Casa Moreno, el Club Polideportivo Ciclista Los Compare, y el Restaurante Tostaloca, ofrecieron a los visitantes la gastronomía popular a modo de tapas, en la carpa de la Ruta de la Tapa instalada en el recinto. Artículos de  artesanía y de alimentación,  agencias de viajes, moda, productos del hogar y un sinfín de empresas locales instaladas en la carpa de exposiciones múltiples y carpa de agroalimentaria y artesanal, conformaron la oferta turística de esta feria multisectorial destinada a promocionar el desarrollo de la provincia.