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Entrevista
Florentino Mateos Morales
Campeón de España de Cortaderos de Jamón 2010

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Buscador de recetas por comarca  

Todo el patrimonio y saber culinario de las zonas rurales.
La mejor selección de recetas representativas de la Andalucía rural diferenciadas por comarcas  Desde la cocina más tradicional hasta las recetas más innovadoras.



ALCAUCILES ESPARRAGAOS (Variante)
Gran Vega Sevillana (Sevilla)

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Arroz con costra
Condado de Jaén (Jaén)

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ARROZ CON HINOJOS
Sierra de las Nieves (Málaga)

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Asadura matancera
Arco Noreste De La Vega De Granada (Granada)

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Atún en escabeche
Costa Occidental de Huelva (Huelva)

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Colabora y financia:

Asociación para el Desarrollo Rural de Andalucía (ARA)
Autovía Sevilla-Coria del Río Km. 3,5 Edificio Eurocei, 41920 San Juan de Aznalfarache-Sevilla
Tel. 954 179210 | E-mail: ara@andaluciarural.org