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PATRIMONIO QUESERO ANDALUZ – QUESOS DE ANDALUCÍA
Herramienta para la identificación y puesta en valor de los quesos artesanos andaluces. Recetario y elaboraciones de quesos artesanos, sus variedades y sus correctos tratamientos de conservación y distribución.
Autor: Varios
Editado por: Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce
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LA COCINA DE ABLA – Recetas de Ayer y Hoy

Autor: Alumnas del S.E.P. de Abla.
Editado por: Ayuntamiento de Abla
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LAS RECETAS DE NUESTROS MAYORES, CON SABOR Y SALUD
Las Recetas de Nuestros Mayores, con Sabor y Salud, recoge la sabiduría reflejada en los talleres de cocina celebrados a lo largo de 2007-2008, en los Centros Municipales de Mayores.
Autor: Varios
Editado por: Ayuntamiento de Córdoba, Delegación de Bienestar Social, Unidad de Mayores
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LA COCINA DE JAÉN

Autor: Enrique Mapelli López
Editado por: Arguval
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LA COCINA TRADICIONAL DE MÁLAGA

Autor: Enrique Mapelli López
Editado por: Arguval
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Asociación para el Desarrollo Rural de Andalucía (ARA)
Autovía Sevilla-Coria del Río Km. 3,5 Edificio Eurocei, 41920 San Juan de Aznalfarache-Sevilla
Tel. 954 179210 | E-mail: ara@andaluciarural.org