Los pasados días del 18 al 20 de junio,  La Red Andaluza de Semillas y la Asociación Biocastril, organizaron las VII Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola, en colaboración con el Ayuntamiento de Castril, en Granada.

En dichas jornadas se realizaron mesas redondas sobre agricultura tradicional, talleres donde se elaboró pan ecológico,  fabricación de abonos orgánicos, exposiciones de variedades de semillas de la provincia de Granada y rutas guiadas, donde se hizo lectura del paisaje del entorno, así como el I Concurso de Recetas Tradicionales.

En este último acto  se presentaron 4 participantes, que elaboraron platos autóctonos y tradicionales de la comarca como la pipirrana, potaje de verano, miga de segadores y ensalada de habichuelas blancas. Un jurado compuesto por miembros de la organización y cocineros locales, valoraron con  los criterios de sabor, elaboración y tradición, para dictaminar que Catalina Bermúdez de La Puebla de Don Fadrique se llevara el 1º Premio con su potaje de verano, Flora Fernández Martin se alzara con el 2º Premio gracias a su pipirrana y Alodia Ródenas Alcázar con el 3º y su ensalá de habichuelillas.

Tras los nombramientos, todos los platos se dieron a degustar por los asistentes, quienes valoraron la cocina de tradición, apostando, al mismo tiempo, por mantener estos platos típicos de cada zona.

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La elaboración de las recetas se publicarán en Fogón Rural.