Con el objeto de recopilar y difundir las recetas y sabores de las diferentes culturas del mestizaje ,  que cada vez más puebla el medio rural andaluz, a través de las personas venidas de otros países en los municipios de Pruna, Coripe, Arahal, Marchena, Montellano, Morón de la Frontera, Paradas y La Puebla de Cazalla,  el Grupo de Desarrollo Rural de la Serranía Suroeste Sevillana, celebró el pasado miércoles 16 de junio, el IV Concurso Gastronómico, bajo el tema “Nuevos Sabores, Nuevas Culturas”.

 El certamen se realizó en las instalaciones del complejo hostelero “Casa Viñita” de Montellano, donde se reunieron más de 160 mujeres de  una decena de asociaciones de mujeres venidas desde los distintos pueblos de la comarca. Unos 67 platos de diferente índole cultural, fueron expuestos para que el jurado compuesto por la empresaria de productos ecológicos Montserrat Ligero, Jesús Pérez Aparicio, Víctor Oliver de la Asociación Aceituna de Mesa, Teresa Benítez Lora, Gerente del GDR. S.S.S. y Manolo Rincón de Fogón Rural, dictaminaran que al plato ecuatoriano “tortilla con hornado” de Rosa Zambrano Valerezo, fuera el ganador como mejor plato de la comarca; seguido del marroquí  “pechugas mozárabe” de Manuela Rosado Camacho, como mejor plato de  Arahal; el ecuatoriano “ceviche de gambas” de Rosa Zambrano Valerezo, como mejor plato de la Puebla de Cazalla; el rumano “choux a la creme” de Luliana Toma, como mejor plato de Marchena; el también rumano “sarmale” de Aurica Scurtu como el mejor de Montellano; el ecuatoriano “encocado de pescado” como el más destacado de Morón de la Frontera; el cordobés “empanada cordobesa” de Manuela Rodríguez, como el mejor de Paradas y el mejicano “chimichangas” de Auxiliadora Vela Grande, como el mejor de la localidad de Pruna.

Durante la cata del jurado, se realizaron ponencias y mesas redondas dedicadas a  productos ecológicos y los diferentes puntos de vista sobre el mestizaje cultural que atraviesa la gastronomía rural, así como las diferentes experiencias de la integración de la mujer inmigrante y emigrante en la sociedad.

Para terminar, todos los platos expuestos  fueron degustados junto con la comida organizada por Casa Viñitas y donde acudieron el Alcalde de Montellano, Francisco Gil Málaga y su Concejal del Área de Igualdad y Bienestar Social Diego Ceballos Torrijo, la Alcaldesa de Pruna María Eugenia Rodríguez Romero y la Concejala del Área de Igualdad del Ayuntamiento de Arahal, Alicia Guisado Morillas.

El Grupo de Desarrollo Rural Serranía Suroeste Sevillana, apuesta cada año por la recuperación de la gastronomía tradicional, organizado concursos y certámenes temáticos en cada localidad adherida al grupos de desarrollo, donde la mujer es las asociaciones de mujeres son las principales protagonistas.