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Entrevista
Florentino Mateos Morales
Campeón de España de Cortaderos de Jamón 2010

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Escuelas

Información generalizada sobre la formación en el sector de la hostelería y restauración.
En este apartado se recogen todos los datos de interés vinculados al sector de la formación académica. Plazos de matriculaciones, actos extraescolares y noticias de interés para la comunidad educativa comentadas por el profesor de Educación Secundaria de Hostelería, Antonio Jesús Caballero Sánchez.



Cocina Restauración Información y Comercialización Turística
Pastelería y Panadería Servicio de Restauranrte y Bar Adultos


A continuación se presenta el listado de escuelas públicas de hostelería con sus correspondientes cursos.

Almería
  Centro Dirección Localidad Teléfono
I.E.S. Almeraya Pso/ de la Caridad, 125 Almería 950156554
Jaroso Avda/ Atrales, 29 Cuevas del Almanzora 950451705
I.E.S. Alyanub Pl/ Mayor, s/n Vera 950451962
Cádiz
  Centro Dirección Localidad Teléfono
I.E.S. Alminares Avda/ de la Constitución, s/n Arcos de la Frontera 956709910
I.E.S. Trafalgar C/ Madrid, 4 Barbate 956459574
Centro de Convenio Institución Fernando Quiñones C/ José Celestino Mutis, 1 Cádiz 956224101
Drago C/ Marianista Cubillo, 15 Cádiz 956243686
I.E.S. Salmedina C/ Arboleda, 20 Chipiona 956386950
I.E.S. La Atalaya C/ Atalaya, s/n Conil de la Frontera 956459670
I.E.S. Pintor Juan Lara Camino del Águila, 6 El Puerto de Santa María 956243502
Alvar Núñez C/ Sancho Dávila, s/n Jerez de la Frontera 856811926
Asta Regia Avda/ Moreno Mendoza, 4 Jerez de la Frontera 856811571
  Carlos III C/ San Antonio, 51 Prado del Rey 956724022
I.E.S. Arroyo Hondo C/ Maestro Manuel J. Casal Egea, 2 Rota 956243253
Centro de Convenio  El Picacho Avda/ de la Constitución, s/n Sanlúcar de Barrameda 956361340
I.E.S. Hostelera Cruce el Toril, s/n San Roque 956780158
Centro de Convenio I.E.S. José Cabrera Avda/ Chipiona, s/n Trebujena 956395263
  ESCUELA DE Hostelería DE Cádiz Alameda Marqués De Comillas, 2 Cádiz 956808002
Córdoba
  Centro Dirección Localidad Teléfono
Blas Infante Pl/ Platero Pedro de Bares, 31 A Córdoba 957734531
I.E.S. Gran Capitán C/ Arcos de la Frontera, s/n Córdoba 957440770
I.E.S. Juan de Aréjula Avda/ Santa Teresa, s/n Lucena 957501589
Granada
  Centro Dirección Localidad Teléfono
I.E.S. Hurtado de Mendoza Ctra/ de Armilla, s/n Granada 958810401
Virgen de las Nieves Avda/ de Andalucía, 38 Granada 958893380
I.E.S. Virgen de la Caridad C/ Cervantes, s/n Loja 958338603
Alpujarra Avda/ Lora Tamayo, s/n Órgiva 958779900
I.E.S. Mediterráneo Avda/ de Motril, s/n Salobreña 958649976
Huelva
  Centro Dirección Localidad Teléfono
I.E.S. Saltés C/ Pintor José Caballero, s/n Punta Umbría 959524187
I.E.S. Doñana Avda/ de la Juventud, s/n Almonte 959439951
I.E.S. San Blas Pl/ Doña Elvira Embid, s/n Aracena 959129925
La Rábida Avda/ Manuel Siurot, 9 Huelva 959524828
Jaén
  Centro Dirección Localidad Teléfono
Andrés de Vandelvira C/ Garnica, 3 Baeza 953779908
I.E.S. Castillo de la Yedra C/ Cruz de Orea, 57 Cazorla 953711520
I.E.S. El Valle Ctra/ de Madrid, 2 Jaén 953366732
I.E.S. Doctor Francisco Marín Ctra/ de la Puerta, 49 Siles 953499911
Centro Docente Privado  Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia Avda/ Cristo Rey, 25 Úbeda 953796102
La Laguna Puente del Obispo Baeza 953765084
Málaga
  Centro Dirección Localidad Teléfono
I.E.S. Pedro Espinosa C/ Carrera, 12 Antequera 952712963
Arroyo de la Miel Avda/ Inmaculada Concepción, s/n Arroyo de la Miel 951297980
I.E.S. Jacaranda C/ Gaspar Sanz, 1. Urb. Platero Churriana 952621244
Monterroso Avda/ Santo Tomás de Aquino, s/n Estepona 951270583
Las Lagunas Camino del Albero, s/n Las Lagunas 951269878
I.E.S. La Rosaleda Avda/ Luis Buñuel, 8 Málaga 952640035
Cánovas del Castillo C/ San Millán, s/n Málaga 951298512
I.E.S. Núm. 1. Universidad Laboral C/ Julio Verne, 6. Aptdo. de correos 9170 Málaga 951298580
I.E.S. Sierra Blanca Avda/ Doctor Maiz Viñals, 24 Marbella 952828384
I.E.S. María Zambrano C/ Cipriano Maldonado Jiménez, s/n Torre del Mar 951289559
Sevilla
  Centro Dirección Localidad Teléfono
I.E.S. Burguillos C/ Albahaca, s/n Burguillos 955739585
I.E.S. Maese Rodrigo Ctra/ de Alcalá, s/n Carmona 955622956
I.E.S. San Fernando Avda/ Cuesta Blanca, s/n Constantina 955889551
I.E.S. Aguilar y Cano Camino del Cahiz, 36 Estepa 954822926
I.E.S. Atenea C/ Ítaca, 2 Mairena del Aljarafe 955622578
I.E.S. Fray Bartolomé de las Casas Pl/ de la Alameda, s/n Morón de la Frontera 954859519
I.E.S. Heliópolis Avda/ Manuel Siurot, s/n Sevilla 955623735
V Centenario C/ Doctor Miguel Ríos Sarmiento, s/n Sevilla 955623844

RELACIÓN DE CENTROS QUE OFERTAN LOS CURSOS DE PREPARACIÓN PARA LAS PRUEBAS DE ACCESO A CICLOS FORMATIVOS DE GRADO MEDIO Y SUPERIOR.

Almería
Localidad Centro Teléfono
Adra I.E.S. Abdera 950579906
Albox I.E.S. Martín García Ramos 950430084
Almería I.E.S. Alhamilla 950156103
Almería I.E.S. Alhadra 950156930
Almería I.E.S. Albaida 950156290
El Ejido I.E.S. Murgi 950481000
Vélez-Rubio I.E.S. José Marín 950410034
Cádiz
Localidad Centro Teléfono
Algeciras I.E.S. Torre Almirante 956655262
Cádiz I.E.S. Cornelio Balbo 956243216
Cádiz I.E.S. Bahía de Cádiz 956290769
Chiclana de la Frontera I.E.S. Ciudad de Hércules 956243754
El Puerto de Santa María I.E.S. Mar de Cádiz 956243128
Jerez de la Frontera I.E.S. Francisco Romero Vargas 956339161
Jerez de la Frontera I.E.S. La Granja 956811933
Jerez de la Frontera I.E.S. Andrés Benítez 956303916
La Línea de la Concepción I.E.S. Mediterráneo 956670957
Los Barrios I.E.S. Sierra Luna 956620250
Medina-Sidonia .E.S. San Juan de Dios 956410101
San Fernando I.E.S. Las Salinas 956881446
Tarifa I.E.S. Almadraba 956670260
Ubrique I.E.S. Las Cumbres 956128911
Córdoba
Localidad Centro Teléfono
Córdoba I.E.S. Gran Capitán 957438500
Córdoba I.E.S.. El Tablero 957282248
Córdoba I.E.S. La Fuensanta 957139550
Lucena I.E.S. Juan de Aréjula 957501589
Montilla I.E.S. Emilio Canalejo Olmeda 957650922
Montoro I.E.S. Antonio Galán Acosta 957160234
Pozoblanco I.E.S. Antonio María Calero 957139550
Priego de Córdoba I.E.S. Fernando III El Santo 957708400
Puente Genil I.E.S. Ingeniero Juan de la Cierva 957600258
Granada
Localidad Centro Teléfono
Baza I.E.S. Pedro Jiménez Montoya 958700841
Granada I.E.S. Zaidín-Vergeles 958893850
Granada I.E.S. Aynadamar 958893570
Granada I.E.S. Hurtado de Mendoza 958894637
Granada I.E.S. Virgen de las Nieves 958201111
Granada I.E.S. Politécnico Hermenegildo Lanz 958893230
Guadix I.E.S. Acci 958660011
Loja I.E.S. Moraima 958320394
Motril I.E.S. La Zafra 958600473
Órgiva I.E.S. Alpujarra 958779900
Huelva
Localidad Centro Teléfono
Aracena I.E.S. San Blas 959128778
Cortegana I.E.S. San José 959132 815
Huelva I.E.S. La Marisma 959524867
Huelva I.E.S. Fuentepiña 959524521
Lepe I.E.S. La Arboleda 959489904
Minas de Riotinto I.E.S. Cuenca Minera 959598914
Valverde del Camino I.E.S. Don Bosco 959550411
Jaén
Localidad Centro Teléfono
Pozo Alcón I.E.S. Guadalentín 953738250
Jaén I.E.S. San Juan Bosco 953366753
Úbeda I.E.S. Los Cerros 953750571
Linares I.E.S. Reyes de España 953690371
Jaén I.E.S. Las Fuentezuelas 953220111
Cazorla I.E.S. Castillo de la Yedra 953711558
Andújar I.E.S. Nuestra Señora de la Cabeza 953501234
Villacarrillo I.E.S. Sierra de las Villas 953429606
Málaga
Localidad Centro Teléfono
Alhaurín el Grande I.E.S. Antonio Gala 951269928
Antequera I.E.S. Pintor José María Fernández 952712991
Antequera I.E.S. Los Colegiales 952845011
Estepona I.E.S. Mar de Alborán 951270969
Fuengirola I.E.S. Santiago Ramón y Cajal 952466126
Málaga I.E.S. Miguel Romero Esteo 951298668
Málaga I.E.S. Santa Bárbara 952240537
Málaga I.E.S. Núm. 1. Universidad Laboral 95275354
Málaga I.E.S. Cánovas del Castillo 951298512
Málaga I.E.S. La Rosaleda 952640035
Marbella I.E.S. Victoria Kent 952829426
Marbella I.E.S. Sierra Blanca 952828384
Marbella I.E.S. Río Verde 951270557
Ronda I.E.S. Profesor Gonzalo Huesa 92875640
Ronda I.E.S. Martín Rivero 952169907
Torre del Mar I.E.S. María Zambrano 951289559
Vélez-Málaga I.E.S. Juan de la Cierva 952558085
Sevilla
Localidad Centro Teléfono
Alcalá de Guadaíra I.E.S. Cristóbal de Monroy 954100911
Camas I.E.S. Camas 954393385
Carmona I.E.S. Arrabal 954140011
Cazalla de la Sierra I.E.S. El Carmen 955889567
Dos Hermanas I.E.S. El Arenal 955622513
Dos Hermanas I.E.S. Torre de los Herberos 955660456
Estepa I.E.S. Aguilar y Cano 954822926
Lebrija I.E.S. Bajo Guadalquivir 955839730
Lora del Río I.E.S. Axati 955802495
Osuna I.E.S. Sierra Sur 954815664
San José de la Rinconada I.E.S. San José de la Rinconada 955622342
San José de la Rinconada I.E.S. Carmen Laffón 954790320
Sevilla I.E.S. Albert Einstein 954941048
Sevilla I.E.S. Beatriz de Suabia 954648561
Sevilla I.E.S. Llanes 955622832
Sevilla I.E.S. Punta del Verde 955623824
Sevilla I.E.S. Heliópolis 955623735
Sevilla I.E.S. Gustavo Adolfo Bécquer 955622830
Sevilla I.E.S. Politécnico 954272707
Utrera I.E.S. Ponce de León 954863403

INSTITUTOS PARA LAS PRUEBAS DE ACCESO EN ANDALUCÍA

Almería
Localidad Centro Dirección CP Teléfono
Adra I.E.S. Abdera C/Marisma, 6 04770 950579906
Albox I.E.S. Martín García Ramos Ctra/de la Estación, 8 04610 950430084
Almería I.E.S. Los Ángeles C/Maestría, 2 04008 950232859
Almería I.E.S. El Argar Pso/de la Caridad, 125 04008 950156187
Almería I.E.S. Albaida Ctra/de Níjar, s/n. Bda. Los Molinos 04009 950156290
Almería I.E.S. Al- Andalus Finca Santa Isabel 04008 950156936
Almería I.E.S. Alhadra Carrera Alhadra, 7 04009 950156930
Cuevas del Almanzora I.E.S. Jaroso Avda/Atrales, 29 04610 950451705
Huércal-Overa I.E.S. Al- Bujaira Avda/Guillermo Reyna, 37 04600 950451920
La Cañada de San Urbano I.E.S. Sol de Portocarrero Ctra/de Níjar, Km 7 04120 950156950
Vélez-Rubio I.E.S. José Marín C/Dolores R. Sopeña, 1 04820 950410034
Cádiz
Localidad Centro Dirección CP Teléfono
Algeciras I.E.S. Ventura Morón Pl/Joaquín Ibáñez, 3 11203 956670505
Algeciras I.E.S. Torre Almirante Polígono del Rosario, s/n. 11205 956655262
Bornos I.E.S. El Convento Pl/de las Monjas, 5 11640 956709826
Cádiz I.E.S. Rafael Alberti C/Amiel, s/n 11012 956250105
Cádiz I.E.S. Cornelio Balbo C/Nuevo Mundo, s/n 11004 956243215
Chiclana de la Frontera I.E.S. Pablo Ruiz Picasso Avda/de la Diputación, s/n 11130 956243747
El Puerto de Santa María I.E.S. Mar de Cádiz Avda/Rafael Alberti, s/n 11500 956243128
Jerez de la Frontera I.E.S. La Granja Avda/de Europa, s/n 11405 956811933
Jerez de la Frontera I.E.S. Francisco Romero Vargas Avda/Moreno Mendoza, s/n 11408 956709917
Jerez de la Frontera I.E.S. Andrés Benítez C/Doctor Fléming, s/n. Polígono de San Benito 11407 956303916
La Línea de la Concepción I.E.S. Virgen de la Esperanza Avda/La Banqueta,10-12 11300 956172800
La Línea de la Concepción I.E.S. Mediterráneo Avda/María Auxiliadora, 16 11300 956670957
San Fernando I.E.S. Las Salinas Avda/Al-Andalus, s/n 11100 956881446
San Fernando I.E.S. Sancti Petri Polígono La Magdalena, s/n 11100 956243610
Sanlúcar de Barrameda I.E.S. Doñana Avda/de Huelva, s/n 11540 956361514
Ubrique I.E.S. Las Cumbres C/Las Cumbres, s/n. Apdo. 38 11600 956128911
Vejer de la Frontera I.E.S. La Janda C/Zafra, s/n 11150 956459598
Córdoba
Localidad Centro Dirección CP Teléfono
Córdoba I.E.S. La Fuensanta Avda/Calderón de la Barca, s/n 14010 957750888
Córdoba I.E.S. Trassierra C/San Hermenegildo, s/n 14011 957734900
Córdoba I.E.S. Alhaken II C/Acera de Guerrita,s/n 14005 957734907
Córdoba I.E.S. Ángel de Saavedra C/Sor Ángela de la Cruz, s/n 14006 957379522
Córdoba I.E.S. El Tablero Avda/de la Arruzafilla, s/n 14011 957282248
Córdoba I.E.S. Galileo Galilei C/Francisco Pizarro, 16 14010 957254900
Hinojosa del Duque I.E.S. Jerez y Caballero Pso/de la Constitución, 14 14270 957140364
Lucena I.E.S. Juan de Aréjula Avda/Santa Teresa, s/n 14900 957501589
Montilla I.E.S. Emilio Canalejo Olmeda Avda/de la Constitución, 18 14550 957650922
Palma del Río I.E.S. Anrtonio Gala Avda/de la Paz, s/n 14700 957719925
Granada
Localidad Centro Dirección CP Teléfono
Armilla I.E.S. Luis Bueno Crespo Avda/Diputación, s/n 18151 958597012
Armilla I.E.S. Aynadamar Paseo de Cartuja, s/n 18011 958893570
Granada I.E.S. Politécnico Hermenegildo Lanz Bda. de la Juventud, s/n 18003 958893230
Granada I.E.S. Virgen de las Nieves Avda/de Andalucía, 38 18014 958893380
Guadix I.E.S. Acci Avda/Buenos Aires, 68 18500 958699912
Loja I.E.S. Moraima Ctra/de Priego, s/n 18300 958320394
Motril I.E.S. La Zafra C/Menéndez y Pelayo, 40 18600 958600800
Huelva
Localidad Centro Dirección CP Teléfono
Aracena I.E.S. San Blas Pl/de Doña Elvira Embid, s/n 21200 959126235
Huelva I.E.S. Alonso Sánchez Pío XII, s/n 21004 959524848
Huelva I.E.S. Pablo Neruda C/Doctor Rubio, 1 21002 959260165
Huelva I.E.S. Fuentepiña Vista Alegre. Sect. Florida 21007 959233000
Huelva I.E.S. San Sebastián Avda/de Andalucía, s/n 21004 959524177
La Palma del Condado I.E.S. La Palma Pso/de los Estudiantes, s/n 21700 959402037
Lepe I.E.S. La arboleda Avda/de la Arboleda, s/n 21440 959489904
Jaén
Localidad Centro Dirección CP Teléfono
Alcalá la Real I.E.S. Alfonso XI C/Maestro Pascual Baca, 2 23680 953599534
Cazorla I.E.S. Castillo de la Yedra C/Cruz de Orea, 57 23470 953711558
Jaén I.E.S. Las Fuentezuelas Avda/de Arjona, 5 23006 953220111
Jaén I.E.S. El Valle Ctra/de Madrid, 2 23009 953281141
Jaén I.E.S. San Juan Bosco C/Millán de Priego, 6 23007 953366753
Linares I.E.S. Himilce Ctra/de Arrayanes, s/n 23700 953609839
Linares I.E.S. Reyes de España Avda/San Cristóbal, s/n 23700 953690371
Málaga
Localidad Centro Dirección CP Teléfono
Alhaurín el Grande I.E.S. Antonio Gala C/Giner de los Rios, s/n 29120 952490226
Antequera I.E.S. Los Colegiales Pso/de los Colegiales, s/n 29200 952845011
Arroyo de la Miel I.E.S. Al- Baytar Avda/Erasa, s/n. Urb. Béjar 29639 952444730
Málaga I.E.S. Mayorazgo C/Las Espuelas, 12 29016 952229738
Málaga I.E.S. Santa Bárbara C/Hermanos Lumiere, 2 29004 952240537
Málaga I.E.S. La Rosaleda Avda/Luis Buñuel, 8 29011 952640035
Málaga I.E.S. El Palo Camino Viejo de Vélez, s/n 29018 952295644
Málaga I.E.S. Mare Nostrum C/Villanueva de Algaidas, 9 29004 952233949
Málaga I.E.S. Politécnico Jesús Marín C/Virgen de la Esperanza, s/n 29007 952305558
Marbella I.E.S. Gauadalpín Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n. C.N. 340, Km.18 29600 952776545
Ronda I.E.S. Martín Rivero C/Fernando de los Ríos, 1 29400 952876840
Torre del Mar I.E.S. María Zambrano Ctra/Circunvalación, s/n 29740 952540326
Sevilla
Localidad Centro Dirección CP Teléfono
Alcalá de Guadaíra I.E.S. Al- Guadaira Avda/28 de Febrero, s/n 41500 955614680
Arahal I.E.S. La Campiña Ctra/Sevilla-Málaga, Km 43 41600 954840218
Camas I.E.S. Camas Autovía Sevilla-Gijón, 3 41900 954393385
Dos Hermanas I.E.S. Torre de los Herberos Avda/de Andalucía, s/n 41700 955839737
Dos Hermanas I.E.S. El Arenal Avda/Ramón y Cajal, 5 41700 955622513
Écija I.E.S. Luis Vélez de Guevara C/Tomás Bevia, 1 41400 955879918
Gines I.E.S. El Majuelo C/Enrique Granados, 43 41960 955622592
Lora del Río I.E.S. Axati C/San Juan Bosco, s/n 41440 955808975
Los Palacios y Villafranca I.E.S. Al- Mudeine C/María Auxiliadora, 2 41720 955811231
Mairena del Aljarafe I.E.S. Atenea C/Ítaca, 2 41927 954179009
San José de la Rinconada I.E.S. San José de la Rinconada C/Cultura, 43 41300 955622342
San Juan de Aznalfarache I.E.S. Severo Ochoa C/Extramuros, s/n 41920 954764058
Sevilla I.E.S. Gustavo Adolfo Béquer C/López de Gomara, s/n 41010 955622825
Sevilla I.E.S. Heliópolis Avda/Manuel Siurot, s/n 41013 954610365
Sevilla I.E.S. Pablo Picasso Avda/Ontur, s/n. Bda. Alcosa 41019 954677900
Sevilla I.E.S. Santa Aurelia C/Amor, s/n 41006 955623837
Sevilla I.E.S. Polígono Sur C/Esclava del Señor, s/n 41013 954621761
Sevilla I.E.S. Las Aguas C/Jericó, s/n 41007 955623441
Sevilla I.E.S. Miguel de Cervantes C/Manzana, s/n 41009 954902953
Sevilla I.E.S. Beatriz de Suabia C/Beatriz de Suabia, s/n 41005 954648561
Sevilla I.E.S. Punta del Verde C/Barrionuevo, s/n 41012 955623824
Sevilla I.E.S. Pino Montano Avda/de Pino Montano, s/n 41008 955623886
Utrera I.E.S. Virgen de la Consolación Pso/de Consolación, s/n 41710 955839595

Colabora y financia:

Asociación para el Desarrollo Rural de Andalucía (ARA)
Autovía Sevilla-Coria del Río Km. 3,5 Edificio Eurocei, 41920 San Juan de Aznalfarache-Sevilla
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